健康管理は、食事の管理から。バラ寿司のビタミンAの内訳

バラ寿司のビタミンAの内訳グラフ

ビタミンAの内訳グラフ

• にんじん （40.4%）
• 卵 （38.3%）
• イクラ （19.6%）
• きぬさや （1.4%）
• ブラックタイガー （0.25%）

ビタミンAとは

ビタミンAは、夜間の視力の維持を助け、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
日ごろから目をよく使う人、疲れ目の人は、より多くのビタミンAを摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
夜盲症や眼球乾燥症、皮膚の角化、感染症への抵抗力低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
吐き気や食欲不振、頭痛などの過剰症を引き起こします。
親水性のビタミンA（βカロチン）はとりすぎても問題ありません。
βカロチンは赤や黄色の野菜、果物から摂取することができます。

一覧表

にんじん	10g	68	μgRE	40.4	%
卵	M1個	64.5	μgRE	38.3	%
イクラ	寿司1貫分	33	μgRE	19.6	%
きぬさや	5g	2.4	μgRE	1.4	%
ブラックタイガー	中3尾	0.42	μgRE	0.25	%
米酢	大さじ1杯	0	μgRE	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ2杯	0	μgRE	0	%
レンコン	中・厚さ1cm	0	μgRE	0	%
高野豆腐	中0.25枚	0	μgRE	0	%
かまぼこ	薄切り0切れ	0	μgRE	0	%
生しいたけ	0g	0	μgRE	0	%
米・もち米	並1杯	0	μgRE	0	%