健康管理は、食事の管理から。五目飯のビタミンB2の内訳

五目飯のビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 生しいたけ （28.6%）
• 米・もち米 （28.1%）
• 若鶏ムネ （18.1%）
• カツオ昆布だし （10%）
• 濃口しょうゆ （8.5%）
• その他 （6.7%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

生しいたけ	中0.5個	0.01	mg	28.6	%
米・もち米	並1杯	0.01	mg	28.1	%
若鶏ムネ	10g	0.01	mg	18.1	%
カツオ昆布だし	0.25カップ	0.01	mg	10	%
濃口しょうゆ	2.5g	0	mg	8.5	%
にんじん	5g	0	mg	4	%
油揚げ	薄揚げ0.15枚	0	mg	2.7	%
糸こんにゃく	0.15玉	0	mg	0	%
板こんにゃく	0g	0	mg	0	%
食塩	0.5g	0	mg	0	%
料理酒	大さじ0.5杯	0	mg	0	%
本みりん	小さじ0.5杯	0	mg	0	%
インゲン豆	0g	0	mg	0	%
ごぼう	0g	0	mg	0	%