健康管理は、食事の管理から。おでんの葉酸の内訳

おでんの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 厚揚げ （56.8%）
• 大根（根） （25.1%）
• めんつゆ（ストレート） （9.7%）
• ちくわ （4.6%）
• カツオ昆布だし （3.8%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

厚揚げ	普通サイズ1枚	29.9	μg	56.8	%
大根（根）	中・厚さ1cm	13.2	μg	25.1	%
めんつゆ（ストレート）	30g	5.1	μg	9.7	%
ちくわ	小サイズ2本	2.4	μg	4.6	%
カツオ昆布だし	1カップ	2	μg	3.8	%
スジ（牛）	0g	0	μg	0	%
じゃがいも	中0個	0	μg	0	%
板こんにゃく	板0枚	0	μg	0	%
糸こんにゃく	0玉	0	μg	0	%
スジ（牛）	0g	0	μg	0	%
かまぼこ	薄切り0切れ	0	μg	0	%
マダコ	足・中0本	0	μg	0	%
卵	M0個	0	μg	0	%