健康管理は、食事の管理から。小松菜と豚肉の炒め物の葉酸の内訳

小松菜と豚肉の炒め物の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 小松菜 （36.8%）
• 卵 （30.9%）
• 濃口しょうゆ （14.9%）
• 緑豆もやし （13.7%）
• ちくわ （2%）
• その他 （1.7%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

小松菜	中0.8株	44	μg	36.8	%
卵	M2個	37	μg	30.9	%
濃口しょうゆ	大さじ3杯	17.8	μg	14.9	%
緑豆もやし	1人前	16.4	μg	13.7	%
ちくわ	小サイズ2本	2.4	μg	2	%
豚バラ	1人前	2	μg	1.7	%
食塩	小さじ0.5杯	0	μg	0	%