健康管理は、食事の管理から。もつ煮込みのビタミンB2の内訳

もつ煮込みのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 一味唐辛子 （33.5%）
• わけぎ （29.2%）
• 豆みそ （21%）
• 長ネギ （12.4%）
• 大根（根） （3.9%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

一味唐辛子	大さじ0.5杯	0.03	mg	33.5	%
わけぎ	中1本	0.03	mg	29.2	%
豆みそ	大さじ1杯	0.02	mg	21	%
長ネギ	中0.4本	0.01	mg	12.4	%
大根（根）	中・厚さ1cm	0	mg	3.9	%
板こんにゃく	板0.5枚	0	mg	0	%