健康管理は、食事の管理から。キムチ雑炊のビタミンAの内訳

キムチ雑炊のビタミンAの内訳グラフ

ビタミンAの内訳グラフ

• にんじん （59%）
• 春菊 （28.4%）
• 卵 （9.6%）
• 白菜（キムチ） （2.7%）
• 豚モモ （0.31%）

ビタミンAとは

ビタミンAは、夜間の視力の維持を助け、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
日ごろから目をよく使う人、疲れ目の人は、より多くのビタミンAを摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
夜盲症や眼球乾燥症、皮膚の角化、感染症への抵抗力低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
吐き気や食欲不振、頭痛などの過剰症を引き起こします。
親水性のビタミンA（βカロチン）はとりすぎても問題ありません。
βカロチンは赤や黄色の野菜、果物から摂取することができます。

一覧表

にんじん	58g	394	μgRE	59	%
春菊	50g	190	μgRE	28.4	%
卵	M1個	64.5	μgRE	9.6	%
白菜（キムチ）	100g	18	μgRE	2.7	%
豚モモ	52g	2.1	μgRE	0.31	%
米・もち米	75g	0	μgRE	0	%
固形コンソメ	固形0.5個	0	μgRE	0	%
木綿豆腐	150g	0	μgRE	0	%
ぶなしめじ	51g	0	μgRE	0	%