健康管理は、食事の管理から。刺身の葉酸の内訳

刺身の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 甘エビ （30.1%）
• ハマチ （19.3%）
• 本マグロ （19.3%）
• ヤリイカ （12%）
• マダコ （9.6%）
• その他 （9.6%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

甘エビ	中2匹	2.5	μg	30.1	%
ハマチ	20g	1.6	μg	19.3	%
本マグロ	20g	1.6	μg	19.3	%
ヤリイカ	20g	1	μg	12	%
マダコ	20g	0.8	μg	9.6	%
鯛	20g	0.8	μg	9.6	%