健康管理は、食事の管理から。かけうどんの葉酸の内訳

かけうどんの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• うどん（ゆで） （46.3%）
• カツオ昆布だし （27.8%）
• 薄口しょうゆ （25.9%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

うどん（ゆで）	1玉	5	μg	46.3	%
カツオ昆布だし	1.5カップ	3	μg	27.8	%
薄口しょうゆ	大さじ0.5杯	2.8	μg	25.9	%
みりん風調味料	大さじ0.5杯	0	μg	0	%
料理酒	大さじ1杯	0	μg	0	%