健康管理は、食事の管理から。寄せ鍋の葉酸の内訳

寄せ鍋の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 白菜 （38.8%）
• 春菊 （24.2%）
• エノキダケ （20.3%）
• 長ネギ （7.1%）
• 生しいたけ （4%）
• その他 （5.6%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

白菜	中・葉2枚	122	μg	38.8	%
春菊	中0.5束	76	μg	24.2	%
エノキダケ	普通サイズ1袋	63.8	μg	20.3	%
長ネギ	中0.5本	22.4	μg	7.1	%
生しいたけ	中2個	12.6	μg	4	%
にんじん	中0.25本	11.5	μg	3.7	%
濃口しょうゆ	大さじ1杯	5.9	μg	1.9	%
大根（根）	中・厚さ0cm	0	μg	0	%
ブラックタイガー	中0尾	0	μg	0	%
木綿豆腐	普通サイズ0丁	0	μg	0	%
若鶏モモ	0g	0	μg	0	%