健康管理は、食事の管理から。もつ鍋のタンパク質の内訳

もつ鍋のタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• 若鶏ムネ （52.3%）
• ヒモ（牛） （16.6%）
• キャベツ （6.5%）
• ラーメン（ゆで） （5.7%）
• 卵黄 （5.5%）
• その他 （13.35%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

若鶏ムネ	80g	15.6	g	52.3	%
ヒモ（牛）	1人前	5	g	16.6	%
キャベツ	150g	2	g	6.5	%
ラーメン（ゆで）	35g	1.7	g	5.7	%
卵黄	M0.5個分	1.7	g	5.5	%
ニラ	0.5束	1	g	3.5	%
ゴマ	大さじ0.5杯	0.99	g	3.3	%
薄口しょうゆ	大さじ0.5杯	0.51	g	1.7	%
カツオだし	0.5カップ	0.5	g	1.7	%
ニンニク	中国産サイズ1片	0.36	g	1.2	%
ぶなしめじ	10g	0.27	g	0.9	%
小口ネギ	5g	0.1	g	0.34	%
長ネギ	中0.25本	0.1	g	0.34	%
ショウガ	1片	0.09	g	0.3	%
本みりん	小さじ1杯	0.02	g	0.06	%
片栗粉	2g	0	g	0.01	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0	g	0	%