健康管理は、食事の管理から。にんじんのピクルスの葉酸の内訳

にんじんのピクルスの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• にんじん （97.7%）
• 濃口しょうゆ （2.3%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

にんじん	30g	6.9	μg	97.7	%
濃口しょうゆ	0.5g	0.17	μg	2.3	%
食塩	0.5g	0	μg	0	%
米酢	2.5g	0	μg	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ0.25杯	0	μg	0	%