健康管理は、食事の管理から。大根とささ身ときのこのスープの葉酸の内訳

大根とささ身ときのこのスープの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• エノキダケ （27.7%）
• 大根（根） （27.4%）
• 長ネギ （10.3%）
• ぶなしめじ （10.3%）
• きくらげ （8%）
• その他 （16.27%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

エノキダケ	40g	30	μg	27.7	%
大根（根）	90g	29.7	μg	27.4	%
長ネギ	20g	11.2	μg	10.3	%
ぶなしめじ	40g	11.2	μg	10.3	%
きくらげ	2人前	8.7	μg	8	%
にんじん	30g	6.9	μg	6.4	%
生しいたけ	中1個	6.3	μg	5.8	%
若鶏ササミ	中1枚	3.3	μg	3	%
固形コンソメ	固形1個	0.8	μg	0.74	%
カットワカメ	2人前	0.36	μg	0.33	%