健康管理は、食事の管理から。筑前煮の葉酸の内訳

筑前煮の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 厚揚げ （32.5%）
• ごぼう （27%）
• たけのこ（水煮缶詰） （21.5%）
• にんじん （11.4%）
• 若鶏ムネ （4.2%）
• その他 （3.4%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

厚揚げ	71g	16.3	μg	32.5	%
ごぼう	20g	13.6	μg	27	%
たけのこ（水煮缶詰）	30g	10.8	μg	21.5	%
にんじん	25g	5.8	μg	11.4	%
若鶏ムネ	30g	2.1	μg	4.2	%
濃口しょうゆ	4g	1.3	μg	2.6	%
板こんにゃく	40g	0.4	μg	0.8	%
本みりん	2g	0	μg	0	%
砂糖（上白糖）	1g	0	μg	0	%
料理酒	5g	0	μg	0	%
植物油	2g	0	μg	0	%