健康管理は、食事の管理から。和風サーロインステーキのビタミンB2の内訳

和風サーロインステーキのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 輸入牛サーロイン （90.9%）
• 濃口しょうゆ （7.7%）
• 大根（根） （1%）
• カツオ昆布だし （0.25%）
• こしょう （0.06%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

輸入牛サーロイン	150g	0.18	mg	90.9	%
濃口しょうゆ	大さじ0.5杯	0.02	mg	7.7	%
大根（根）	中・厚さ0.5cm	0	mg	1	%
カツオ昆布だし	5g	0	mg	0.25	%
こしょう	1振り	0	mg	0.06	%
植物油	大さじ0.5杯	0	mg	0	%
食塩	0.5g	0	mg	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ0.5杯	0	mg	0	%
本みりん	小さじ1杯	0	mg	0	%
料理酒	大さじ0.5杯	0	mg	0	%