健康管理は、食事の管理から。ロール白菜の鉄の内訳

ロール白菜の鉄の内訳グラフ

鉄の内訳グラフ

• 鶏ミンチ （37.6%）
• 卵 （28.2%）
• 白菜 （25.8%）
• 玉ねぎ （4.7%）
• 乾燥パン粉 （2.2%）
• その他 （1.41%）

鉄とは

鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。貧血や疲労感、頭痛、食欲不振、消化不良などを予防します。
動物性食品に含まれるヘム鉄は植物性の鉄より吸収が良いため、意識的に摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
鉄欠乏性貧血やそれに伴うだるさ、めまい、記憶力の低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
鉄を過剰摂取すると、体が酸化しやすくなり、活性酸素を増やします。
また、ビタミンCの働きを阻害し、壊血病などを引き起こします。

一覧表

鶏ミンチ	20g	0.24	mg	37.6	%
卵	10g	0.18	mg	28.2	%
白菜	55g	0.17	mg	25.8	%
玉ねぎ	10g	0.03	mg	4.7	%
乾燥パン粉	1g	0.01	mg	2.2	%
こしょう	1振り	0.01	mg	1.1	%
固形コンソメ	0.5g	0	mg	0.31	%
食塩	0.5g	0	mg	0	%
牛乳	5g	0	mg	0	%