健康管理は、食事の管理から。かぶと豚肉のソテーの葉酸の内訳

かぶと豚肉のソテーの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• かぶ（葉） （56.8%）
• かぶ（根） （38%）
• 豚バラ （5.2%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

かぶ（葉）	カブ1個分	22	μg	56.8	%
かぶ（根）	30g	14.7	μg	38	%
豚バラ	1人前	2	μg	5.2	%
黒こしょう	1振り	0	μg	0	%
食塩	小さじ1杯	0	μg	0	%