健康管理は、食事の管理から。炊き込みごはんのビタミンB2の内訳

炊き込みごはんのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 若鶏ムネ （40.6%）
• カツオ昆布だし （18.1%）
• 米・もち米 （15.8%）
• 油揚げ （8.1%）
• 生しいたけ （6.4%）
• その他 （10.9%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

若鶏ムネ	100g	0.09	mg	40.6	%
カツオ昆布だし	2カップ	0.04	mg	18.1	%
米・もち米	並2.5杯	0.04	mg	15.8	%
油揚げ	薄揚げ2枚	0.02	mg	8.1	%
生しいたけ	中0.5個	0.01	mg	6.4	%
ごぼう	30g	0.01	mg	5.4	%
にんじん	20g	0.01	mg	3.6	%
濃口しょうゆ	2.5g	0	mg	1.9	%
板こんにゃく	20g	0	mg	0	%
食塩	0.5g	0	mg	0	%
料理酒	大さじ0.5杯	0	mg	0	%
本みりん	小さじ0.5杯	0	mg	0	%