健康管理は、食事の管理から。なすみそ田楽の食塩相当量の内訳

なすみそ田楽の食塩相当量の内訳グラフ

食塩相当量の内訳グラフ

• 米みそ（赤） （71.7%）
• 薄口しょうゆ （23.5%）
• カツオ昆布だし （3.7%）
• おろししょうが （1.1%）

食塩相当量とは

食塩は、ナトリウムと塩素からできています。
これらは体内の水分量を調節する働きをしており、生命の維持に欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
倦怠感や食欲不振を引き起こします。

摂りすぎると･･･
体がむくんだり、高血圧や胃癌などの原因となります。

一覧表

米みそ（赤）	15g	2	g	71.7	%
薄口しょうゆ	4g	0.64	g	23.5	%
カツオ昆布だし	100g	0.1	g	3.7	%
おろししょうが	小1盛り	0.03	g	1.1	%
本みりん	9g	0	g	0	%
料理酒	大さじ1杯	0	g	0	%
植物油	大さじ0.5杯	0	g	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ1.5杯	0	g	0	%
本みりん	小さじ1.5杯	0	g	0	%
ナス	中1本	0	g	0	%