健康管理は、食事の管理から。白菜と長芋のかす汁のカリウムの内訳

白菜と長芋のかす汁のカリウムの内訳グラフ

カリウムの内訳グラフ

• カツオ昆布だし （40.7%）
• 白菜 （35.6%）
• 長いも （13.9%）
• 米みそ（白） （6.1%）
• 薄口しょうゆ （3.1%）
• その他 （0.52%）

カリウムとは

カリウムは、ナトリウムの排出を促す栄養素です。
ナトリウムの摂りすぎによる高血圧や食欲不振などを防ぎます。

不足すると･･･
疲れやすくなったり、めまい、食欲不振、高血圧などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
カリウムはナトリウムの排出を促す栄養素なので、ナトリウムとの摂取バランスが重要です。
特にナトリウム不足の人は、カリウムだけを過剰に摂取しないよう注意しましょう。

一覧表

カツオ昆布だし	1カップ	126	mg	40.7	%
白菜	中・葉0.5枚	110	mg	35.6	%
長いも	10g	43	mg	13.9	%
米みそ（白）	5g	19	mg	6.1	%
薄口しょうゆ	3g	9.6	mg	3.1	%
酒かす	5g	1.4	mg	0.45	%
本みりん	小さじ0.5杯	0.21	mg	0.07	%