健康管理は、食事の管理から。金時人参と椎茸のかす汁の食塩相当量の内訳

金時人参と椎茸のかす汁の食塩相当量の内訳グラフ

食塩相当量の内訳グラフ

• 薄口しょうゆ （48.2%）
• 米みそ（白） （25.9%）
• カツオ昆布だし （25.1%）
• にんじん （0.84%）

食塩相当量とは

食塩は、ナトリウムと塩素からできています。
これらは体内の水分量を調節する働きをしており、生命の維持に欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
倦怠感や食欲不振を引き起こします。

摂りすぎると･･･
体がむくんだり、高血圧や胃癌などの原因となります。

一覧表

薄口しょうゆ	大さじ0.2杯	0.58	g	48.2	%
米みそ（白）	2.5g	0.31	g	25.9	%
カツオ昆布だし	1.5カップ	0.3	g	25.1	%
にんじん	10g	0.01	g	0.84	%
一味唐辛子	大さじ0.05杯	0	g	0	%
小口ネギ	中0.5本	0	g	0	%
干ししいたけ	中0.25個	0	g	0	%
本みりん	小さじ0.25杯	0	g	0	%
酒かす	0.5人分	0	g	0	%