健康管理は、食事の管理から。玉葱の味噌汁のタンパク質の内訳

玉葱の味噌汁のタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• カツオ昆布だし （34.1%）
• 米みそ（赤） （33.5%）
• 春菊 （26.2%）
• 玉ねぎ （4.9%）
• みょうが （1.3%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

カツオ昆布だし	2カップ	1.2	g	34.1	%
米みそ（赤）	大さじ0.5杯	1.2	g	33.5	%
春菊	中0.5束	0.92	g	26.2	%
玉ねぎ	中0.1玉	0.17	g	4.9	%
みょうが	中1個	0.05	g	1.3	%