健康管理は、食事の管理から。すき焼きのタンパク質の内訳

すき焼きのタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• 和牛ヒレ （54.2%）
• 卵 （18.8%）
• 白菜 （14.2%）
• めんつゆ（ストレート） （4.7%）
• 小口ネギ （2.8%）
• その他 （5.2%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

和牛ヒレ	80g	15.3	g	54.2	%
卵	M1個	5.3	g	18.8	%
白菜	中・葉5枚	4	g	14.2	%
めんつゆ（ストレート）	1人分	1.3	g	4.7	%
小口ネギ	中1本	0.8	g	2.8	%
エノキダケ	普通サイズ0.25袋	0.57	g	2	%
玉ねぎ	中0.25玉	0.43	g	1.5	%
大根（根）	中・厚さ2cm	0.32	g	1.1	%
黒砂糖	大さじ0.5杯	0.17	g	0.6	%