健康管理は、食事の管理から。白川味噌ジャガのビタミンAの内訳

白川味噌ジャガのビタミンAの内訳グラフ

ビタミンAの内訳グラフ

• にんじん （84.6%）
• 味付けのり （6.3%）
• 小口ネギ （5.9%）
• 白菜 （2.5%）
• 剣先イカ （0.44%）
• その他 （0.32%）

ビタミンAとは

ビタミンAは、夜間の視力の維持を助け、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
日ごろから目をよく使う人、疲れ目の人は、より多くのビタミンAを摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
夜盲症や眼球乾燥症、皮膚の角化、感染症への抵抗力低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
吐き気や食欲不振、頭痛などの過剰症を引き起こします。
親水性のビタミンA（βカロチン）はとりすぎても問題ありません。
βカロチンは赤や黄色の野菜、果物から摂取することができます。

一覧表

にんじん	中0.2本	272	μgRE	84.6	%
味付けのり	8切サイズ0.25袋	20.3	μgRE	6.3	%
小口ネギ	中0.25本	19	μgRE	5.9	%
白菜	中・葉1枚	8	μgRE	2.5	%
剣先イカ	20g	1.4	μgRE	0.44	%
緑豆	5g	0.65	μgRE	0.2	%
長ネギ	中0.5本	0.4	μgRE	0.12	%
長いも	10g	0	μgRE	0	%
エノキダケ	普通サイズ0.5袋	0	μgRE	0	%
じゃがいも	110g	0	μgRE	0	%
豆みそ	大さじ1杯	0	μgRE	0	%
カツオ昆布だし	1カップ	0	μgRE	0	%
生しいたけ	中1個	0	μgRE	0	%
板こんにゃく	板0.5枚	0	μgRE	0	%