健康管理は、食事の管理から。鰹のたたきのビタミンB2の内訳

鰹のたたきのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• カツオ （69.3%）
• 小口ネギ （11.4%）
• 薄口しょうゆ （10.1%）
• 玉ねぎ （3.9%）
• ニンニク （2.1%）
• その他 （3.13%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

カツオ	40g	0.07	mg	69.3	%
小口ネギ	中0.2本	0.01	mg	11.4	%
薄口しょうゆ	大さじ0.5杯	0.01	mg	10.1	%
玉ねぎ	中0.1玉	0	mg	3.9	%
ニンニク	中国産サイズ0.5片	0	mg	2.1	%
大葉	葉0.5枚	0	mg	1.7	%
穀物酢	大さじ0.5杯	0	mg	0.82	%
おろししょうが	小1盛り	0	mg	0.61	%