健康管理は、食事の管理から。えんどう豆サラダのビタミンB2の内訳

えんどう豆サラダのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• サニーレタス （38.7%）
• マッシュルーム （37.4%）
• にんじん （10.3%）
• グリンピース （10.3%）
• ゴマ （3.2%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

サニーレタス	1人前	0.03	mg	38.7	%
マッシュルーム	中1個	0.03	mg	37.4	%
にんじん	中0.1本	0.01	mg	10.3	%
グリンピース	5g	0.01	mg	10.3	%
ゴマ	大さじ0.1杯	0	mg	3.2	%
オリーブオイル	1g	0	mg	0	%
食塩	小さじ0.25杯	0	mg	0	%