健康管理は、食事の管理から。和風サラダの葉酸の内訳

和風サラダの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• レタス （30.8%）
• きゅうり （21.1%）
• トマト （14.9%）
• 味付けのり （13.5%）
• 大豆 （11%）
• その他 （8.72%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

レタス	0.5人前	11	μg	30.8	%
きゅうり	中0.2本	7.5	μg	21.1	%
トマト	中0.2個	5.3	μg	14.9	%
味付けのり	8切サイズ0.1袋	4.8	μg	13.5	%
大豆	0.5人前	3.9	μg	11	%
乾燥ワカメ	0.25人前	1.1	μg	3.1	%
ゴマ	大さじ0.1杯	0.93	μg	2.6	%
濃口しょうゆ	大さじ0.1杯	0.59	μg	1.7	%
玉ねぎ	中0.01玉	0.44	μg	1.2	%
かつお節	小0.1パック	0.04	μg	0.12	%
穀物酢	大さじ0.1杯	0	μg	0	%
食塩	小さじ0.25杯	0	μg	0	%
オリーブオイル	大さじ0.1杯	0	μg	0	%