健康管理は、食事の管理から。ジャガイモだけのミネストローネの葉酸の内訳

ジャガイモだけのミネストローネの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 鶏ガラだし （40.2%）
• じゃがいも （23.7%）
• パセリ （18.4%）
• トマト （17.7%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

鶏ガラだし	1カップ	12	μg	40.2	%
じゃがいも	中0.25個	7.1	μg	23.7	%
パセリ	中0.5本	5.5	μg	18.4	%
トマト	中0.2個	5.3	μg	17.7	%
食塩	小さじ1杯	0	μg	0	%
オリーブオイル	1g	0	μg	0	%
こしょう	0.5振り	0	μg	0	%