健康管理は、食事の管理から。シラスときゅうりの酢の物の葉酸の内訳

シラスときゅうりの酢の物の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• きゅうり （57%）
• しらす干し （24.7%）
• 濃口しょうゆ （18.1%）
• はちみつ （0.18%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

きゅうり	中0.25本	9.4	μg	57	%
しらす干し	7g	4.1	μg	24.7	%
濃口しょうゆ	大さじ0.5杯	3	μg	18.1	%
はちみつ	3g	0.03	μg	0.18	%
米酢	大さじ0.5杯	0	μg	0	%