健康管理は、食事の管理から。玄米ビーフン入り汁物の葉酸の内訳

玄米ビーフン入り汁物の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 緑豆もやし （27.1%）
• なめこ （19.2%）
• 緑豆 （15.2%）
• ニラ （10.2%）
• 生しいたけ （8.3%）
• その他 （19.93%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

緑豆もやし	100g	41	μg	27.1	%
なめこ	普通サイズ0.5袋	29	μg	19.2	%
緑豆	5g	23	μg	15.2	%
ニラ	0.25束	15.4	μg	10.2	%
生しいたけ	中2個	12.6	μg	8.3	%
小口ネギ	中0.25本	12	μg	7.9	%
里いも	30g	9	μg	5.9	%
カツオ昆布だし	2カップ	4	μg	2.6	%
センマイ（牛）	5g	1.7	μg	1.1	%
薄口しょうゆ	大さじ0.2杯	1.1	μg	0.74	%
板こんにゃく	板0.5枚	1	μg	0.66	%
ビーフン	20g	0.8	μg	0.53	%
ヒモ（牛）	5g	0.75	μg	0.5	%
本みりん	小さじ0.6杯	0	μg	0	%
食塩	小さじ1杯	0	μg	0	%
一味唐辛子	1g	0	μg	0	%