健康管理は、食事の管理から。葱ととろろ昆布の味噌汁の葉酸の内訳

葱ととろろ昆布の味噌汁の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 白菜 （51.7%）
• 小口ネギ （32.6%）
• カツオ昆布だし （6.8%）
• 米みそ（白） （6.2%）
• とろろ昆布 （2.7%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

白菜	中・葉0.25枚	15.3	μg	51.7	%
小口ネギ	中0.2本	9.6	μg	32.6	%
カツオ昆布だし	1カップ	2	μg	6.8	%
米みそ（白）	大さじ0.15杯	1.8	μg	6.2	%
とろろ昆布	0.5人前	0.8	μg	2.7	%