健康管理は、食事の管理から。鶏軟骨の唐揚げのタンパク質の内訳

鶏軟骨の唐揚げのタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• 鶏ナンコツ （97.9%）
• 濃口しょうゆ （1.7%）
• おろしニンニク （0.41%）
• 片栗粉 （0.04%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

鶏ナンコツ	180g	22.5	g	97.9	%
濃口しょうゆ	5g	0.39	g	1.7	%
おろしニンニク	小1盛り	0.09	g	0.41	%
片栗粉	大さじ1杯	0.01	g	0.04	%
植物油	20g	0	g	0	%
料理酒	大さじ0.5杯	0	g	0	%