健康管理は、食事の管理から。パッタイ　海老　2人分のタンパク質の内訳

パッタイ　海老　2人分のタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• ビーフン （37.1%）
• 卵 （18.7%）
• 干しエビ （17.2%）
• ナンプラー （8%）
• 大豆もやし （7.9%）
• その他 （11.05%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

ビーフン	150g	10.5	g	37.1	%
卵	M1個	5.3	g	18.7	%
干しエビ	2人前	4.9	g	17.2	%
ナンプラー	16g	2.3	g	8	%
大豆もやし	60g	2.2	g	7.9	%
ピーナッツ	大さじ0.5杯	1.3	g	4.5	%
オイスターソース	10g	0.77	g	2.7	%
鶏ガラだし	60g	0.66	g	2.3	%
ニラ	10g	0.26	g	0.92	%
レモン	中0.25個	0.14	g	0.48	%
唐辛子	中2本	0.03	g	0.12	%
穀物酢	8g	0.01	g	0.03	%
食塩	5g	0	g	0	%
植物油	大さじ3杯	0	g	0	%
砂糖（三温糖）	小さじ2杯	0	g	0	%