健康管理は、食事の管理から。野菜炒め　もやし/エノキ茸/ほうれん草のタンパク質の内訳

野菜炒め　もやし/エノキ茸/ほうれん草のタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• ほうれん草 （35.2%）
• 大豆もやし （32.9%）
• オイスターソース （13.7%）
• エノキダケ （10.2%）
• 玉ねぎ （7.6%）
• その他 （0.36%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

ほうれん草	中6株	4	g	35.2	%
大豆もやし	100g	3.7	g	32.9	%
オイスターソース	大さじ1杯	1.5	g	13.7	%
エノキダケ	普通サイズ0.5袋	1.1	g	10.2	%
玉ねぎ	中0.5玉	0.86	g	7.6	%
こしょう	4振り	0.04	g	0.36	%
ラード	大さじ1杯	0	g	0	%