健康管理は、食事の管理から。ホワイトシチュー 鮭　5人前のビタミンB1の内訳

ホワイトシチュー 鮭　5人前のビタミンB1の内訳グラフ

ビタミンB1の内訳グラフ

• じゃがいも （26.1%）
• 白鮭 （25.8%）
• ぶなしめじ （15.5%）
• カリフラワー （10.8%）
• 牛乳 （8.9%）
• その他 （12.88%）

ビタミンB1とは

ビタミンB１は、炭水化物からのエネルギー生産と皮膚や粘膜の健康維持を助けるビタミンです。
疲労回復のビタミンといわれています。
日ごろから疲れ気味な人や甘いものをたくさん食べる人は積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脚気やウェルニッケ・コルサコフ症候群、多発性神経炎、神経障害などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

じゃがいも	中2個	0.24	mg	26.1	%
白鮭	切り身2切れ	0.24	mg	25.8	%
ぶなしめじ	中1株	0.14	mg	15.5	%
カリフラワー	2人前	0.1	mg	10.8	%
牛乳	コップ1杯	0.08	mg	8.9	%
にんじん	中1本	0.08	mg	8.6	%
小麦粉（薄力粉）	大さじ2杯	0.02	mg	2.2	%
玉ねぎ	50g	0.02	mg	1.6	%
固形コンソメ	固形1個	0	mg	0.16	%
セージ	3入れ	0	mg	0.15	%
バター	大さじ1杯	0	mg	0.14	%
黒こしょう	3振り	0	mg	0.03	%
食塩	小さじ0.5杯	0	mg	0	%