健康管理は、食事の管理から。カレーそばの葉酸の内訳

カレーそばの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 赤・黄ピーマン （29.7%）
• そば（生） （25.6%）
• 長ネギ （24.5%）
• 玉ねぎ （10.1%）
• 薄口しょうゆ （4.1%）
• その他 （6.02%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

赤・黄ピーマン	30g	20.4	μg	29.7	%
そば（生）	1人前	17.6	μg	25.6	%
長ネギ	30g	16.8	μg	24.5	%
玉ねぎ	30g	6.9	μg	10.1	%
薄口しょうゆ	大さじ0.5杯	2.8	μg	4.1	%
カツオ昆布だし	1カップ	2	μg	2.9	%
カレー粉	大さじ0.5杯	1.8	μg	2.6	%
小麦粉（薄力粉）	大さじ0.5杯	0.36	μg	0.52	%
本みりん	小さじ1杯	0	μg	0	%
食塩	3g	0	μg	0	%