健康管理は、食事の管理から。大阪焼きの葉酸の内訳

大阪焼きの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• キャベツ （42.9%）
• 卵 （40.7%）
• 桜エビ （9%）
• 小麦粉（薄力粉） （5.9%）
• かつお節 （0.48%）
• その他 （0.97%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

キャベツ	25g	19.5	μg	42.9	%
卵	M1個	18.5	μg	40.7	%
桜エビ	1人前	4.1	μg	9	%
小麦粉（薄力粉）	30g	2.7	μg	5.9	%
かつお節	小0.5パック	0.22	μg	0.48	%
ウスターソース	大さじ1杯	0.16	μg	0.35	%
ベーコン	10g	0.1	μg	0.22	%
紅ショウガ	1食分	0.1	μg	0.22	%
マヨネーズ	大さじ0.3杯	0.08	μg	0.18	%
植物油	大さじ0.3杯	0	μg	0	%
カツオだし	0.5カップ	0	μg	0	%
食塩	1g	0	μg	0	%