健康管理は、食事の管理から。インドカレー 鶏とほうれん草の葉酸の内訳

インドカレー 鶏とほうれん草の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• ほうれん草 （74%）
• 玉ねぎ （10.3%）
• ヨーグルト（無糖） （9%）
• 若鶏ムネ （4.1%）
• カレー粉 （2.1%）
• その他 （0.47%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

ほうれん草	中1株	63	μg	74	%
玉ねぎ	中0.2玉	8.7	μg	10.3	%
ヨーグルト（無糖）	70g	7.7	μg	9	%
若鶏ムネ	50g	3.5	μg	4.1	%
カレー粉	大さじ0.5杯	1.8	μg	2.1	%
ショウガ	0.5片	0.4	μg	0.47	%
植物油	大さじ0.8杯	0	μg	0	%