健康管理は、食事の管理から。きょうの三色丼　ねぎとろ/帆立/しめ鯖 小ライスの葉酸の内訳

きょうの三色丼　ねぎとろ/帆立/しめ鯖 小ライスの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• ホタテ貝（貝柱） （62.4%）
• 濃口しょうゆ （15.3%）
• 米・もち米 （10.8%）
• しめさば （3.1%）
• 大葉 （2.8%）
• その他 （5.7%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

ホタテ貝（貝柱）	中2個	24.3	μg	62.4	%
濃口しょうゆ	大さじ1杯	5.9	μg	15.3	%
米・もち米	140g	4.2	μg	10.8	%
しめさば	30g	1.2	μg	3.1	%
大葉	葉1枚	1.1	μg	2.8	%
わさび	小1盛り	1	μg	2.6	%
本マグロ（トロ）	10g	0.8	μg	2.1	%
びんちょうマグロ	10g	0.4	μg	1	%