健康管理は、食事の管理から。べジテック　水菜と大根の10品目サラダの葉酸の内訳

べジテック　水菜と大根の10品目サラダの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 水菜 （50.4%）
• レタス （13.1%）
• 大根（根） （8.9%）
• キャベツ （7%）
• 赤・黄ピーマン （6.1%）
• その他 （14.4%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

水菜	40g	56	μg	50.4	%
レタス	20g	14.6	μg	13.1	%
大根（根）	30g	9.9	μg	8.9	%
キャベツ	10g	7.8	μg	7	%
赤・黄ピーマン	10g	6.8	μg	6.1	%
小口ネギ	5g	6	μg	5.4	%
長ネギ	5g	2.8	μg	2.5	%
ラディッシュ	5g	2.7	μg	2.4	%
にんじん	10g	2.3	μg	2.1	%
三つ葉	5g	2.2	μg	2	%