健康管理は、食事の管理から。野菜シチューの具　２皿分の葉酸の内訳

野菜シチューの具　２皿分の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• キャベツ （49.9%）
• エリンギ （28.4%）
• にんじん （14.7%）
• 玉ねぎ （7%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

キャベツ	葉2枚	78	μg	49.9	%
エリンギ	中1.5本	44.4	μg	28.4	%
にんじん	中0.5本	23	μg	14.7	%
玉ねぎ	中0.25玉	10.9	μg	7	%