健康管理は、食事の管理から。きょうの三色丼　ねぎとろ/平目/サーモン 小ライスの葉酸の内訳

きょうの三色丼　ねぎとろ/平目/サーモン 小ライスの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 小口ネギ （31.6%）
• 濃口しょうゆ （15.7%）
• ヒラメ （15.4%）
• キングサーモン （12.7%）
• 米・もち米 （11.1%）
• その他 （13.51%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

小口ネギ	10g	12	μg	31.6	%
濃口しょうゆ	大さじ1杯	5.9	μg	15.7	%
ヒラメ	寿司3貫分	5.9	μg	15.4	%
キングサーモン	40g	4.8	μg	12.7	%
米・もち米	140g	4.2	μg	11.1	%
大葉	葉2枚	2.2	μg	5.8	%
本マグロ（トロ）	20g	1.6	μg	4.2	%
びんちょうマグロ	20g	0.8	μg	2.1	%
わさび	小0.5盛り	0.5	μg	1.3	%
ショウガ甘酢漬け	1食分	0.04	μg	0.11	%