健康管理は、食事の管理から。鰊のマリネの葉酸の内訳

鰊のマリネの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• ニシン （45.2%）
• 赤・黄ピーマン （29.5%）
• 玉ねぎ （25.3%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

ニシン	120g	15.6	μg	45.2	%
赤・黄ピーマン	15g	10.2	μg	29.5	%
玉ねぎ	中0.2玉	8.7	μg	25.3	%
食塩	小さじ0.5杯	0	μg	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ0.3杯	0	μg	0	%
穀物酢	大さじ1杯	0	μg	0	%