健康管理は、食事の管理から。牡蠣とえのきのガーリックオイル炒めの葉酸の内訳

牡蠣とえのきのガーリックオイル炒めの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• エノキダケ （59.6%）
• 牡蠣 （38.9%）
• ガーリックパウダー （0.98%）
• 豚バラ （0.56%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

エノキダケ	普通サイズ1袋	63.8	μg	59.6	%
牡蠣	中16個	41.6	μg	38.9	%
ガーリックパウダー	大さじ0.5杯	1.1	μg	0.98	%
豚バラ	30g	0.6	μg	0.56	%
オリーブオイル	大さじ1.5杯	0	μg	0	%