健康管理は、食事の管理から。根菜のかきたまスープのビタミンB2の内訳

根菜のかきたまスープのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 鶏ガラだし （52.9%）
• 卵 （27.2%）
• 濃口しょうゆ （9%）
• じゃがいも （6%）
• ごぼう （2.9%）
• その他 （2.04%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

鶏ガラだし	2カップ	0.36	mg	52.9	%
卵	M1個	0.18	mg	27.2	%
濃口しょうゆ	大さじ2杯	0.06	mg	9	%
じゃがいも	中1個	0.04	mg	6	%
ごぼう	50g	0.02	mg	2.9	%
玉ねぎ	中0.25玉	0.01	mg	1.4	%
レンコン	中・厚さ1cm	0	mg	0.59	%
こしょう	3振り	0	mg	0.05	%
食塩	1g	0	mg	0	%