健康管理は、食事の管理から。チャンプルーのタンパク質の内訳

チャンプルーのタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• 豚バラ （42.4%）
• 卵 （19.7%）
• 木綿豆腐 （19.7%）
• かつお節 （11.5%）
• ゴーヤ （3.7%）
• その他 （2.9%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

豚バラ	40g	5.7	g	42.4	%
卵	M0.5個	2.6	g	19.7	%
木綿豆腐	40g	2.6	g	19.7	%
かつお節	2g	1.5	g	11.5	%
ゴーヤ	50g	0.5	g	3.7	%
濃口しょうゆ	5g	0.39	g	2.9	%
ごま油	小さじ2杯	0	g	0	%
食塩	0.5g	0	g	0	%
料理酒	2.5g	0	g	0	%