健康管理は、食事の管理から。塩ラーメンの鉄の内訳

塩ラーメンの鉄の内訳グラフ

鉄の内訳グラフ

• ラーメン（生） （52.9%）
• 鶏ガラだし （44.1%）
• 長ネギ （1.8%）
• 味付けメンマ （0.88%）
• こしょう （0.32%）

鉄とは

鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。貧血や疲労感、頭痛、食欲不振、消化不良などを予防します。
動物性食品に含まれるヘム鉄は植物性の鉄より吸収が良いため、意識的に摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
鉄欠乏性貧血やそれに伴うだるさ、めまい、記憶力の低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
鉄を過剰摂取すると、体が酸化しやすくなり、活性酸素を増やします。
また、ビタミンCの働きを阻害し、壊血病などを引き起こします。

一覧表

ラーメン（生）	2玉	1.2	mg	52.9	%
鶏ガラだし	1カップ	1	mg	44.1	%
長ネギ	20g	0.04	mg	1.8	%
味付けメンマ	1人前	0.02	mg	0.88	%
こしょう	1振り	0.01	mg	0.32	%
食塩	小さじ0.5杯	0	mg	0	%