健康管理は、食事の管理から。サラダの葉酸の内訳

サラダの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• キャベツ （50%）
• レタス （28.1%）
• ミニトマト （9%）
• 玉ねぎ （8.8%）
• きゅうり （3.2%）
• その他 （0.87%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

キャベツ	葉1枚	39	μg	50	%
レタス	1人前	21.9	μg	28.1	%
ミニトマト	大1個	7	μg	9	%
玉ねぎ	30g	6.9	μg	8.8	%
きゅうり	10g	2.5	μg	3.2	%
ツナフレーク缶	20g	0.4	μg	0.51	%
マヨネーズ	大さじ1杯	0.28	μg	0.36	%
こしょう	1振り	0	μg	0	%
食塩	小さじ1杯	0	μg	0	%