健康管理は、食事の管理から。サラダそうめんの葉酸の内訳

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サラダそうめんの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

  • 水菜 (34.4%)
  • 干ししいたけ (23.6%)
  • レタス (21.5%)
  • ミニトマト (13.8%)
  • 手延べそうめん(ゆで) (3%)
  • その他 (3.68%)

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると・・・
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると・・・
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

水菜 0.5人前 35 μg 34.4 %
干ししいたけ 10g 24 μg 23.6 %
レタス 1人前 21.9 μg 21.5 %
ミニトマト 大2個 14 μg 13.8 %
手延べそうめん(ゆで) 乾物1束 3 μg 3 %
薄口しょうゆ 大さじ0.5杯 2.8 μg 2.7 %
カツオ昆布だし 0.5カップ 1 μg 0.98 %
本みりん 小さじ2杯 0 μg 0 %



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