健康管理は、食事の管理から。ポテトサラダのビタミンB2の内訳

ポテトサラダのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• じゃがいも （35%）
• ウインナーソーセージ （28.1%）
• マヨネーズ （15.1%）
• にんじん （13%）
• 玉ねぎ （8.6%）
• その他 （0.26%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

じゃがいも	中0.4個	0.02	mg	35	%
ウインナーソーセージ	中0.5本	0.01	mg	28.1	%
マヨネーズ	大さじ0.5杯	0.01	mg	15.1	%
にんじん	15g	0.01	mg	13	%
玉ねぎ	20g	0	mg	8.6	%
こしょう	1振り	0	mg	0.26	%
食塩	0.5g	0	mg	0	%