健康管理は、食事の管理から。肉そばのビタミンB2の内訳

肉そばのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 豚モモ （34.7%）
• 大豆もやし （14.5%）
• カツオ昆布だし （10.3%）
• そば（生） （9.1%）
• キャベツ （6.2%）
• その他 （25.3%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

豚モモ	80g	0.17	mg	34.7	%
大豆もやし	100g	0.07	mg	14.5	%
カツオ昆布だし	500g	0.05	mg	10.3	%
そば（生）	1人前	0.04	mg	9.1	%
キャベツ	100g	0.03	mg	6.2	%
高菜（漬け物）	20g	0.03	mg	5.8	%
小口ネギ	中0.5本	0.03	mg	5.8	%
一味唐辛子	2g	0.02	mg	4.8	%
とろろ昆布	7g	0.02	mg	4.1	%
生しいたけ	中0.5個	0.01	mg	2.9	%
油揚げ	薄揚げ1枚	0.01	mg	1.9	%